W kategorii trzeciej znajdują się wszystkie modele rękawic, które chronią przed nieodwracalnymi szkodami i zagrożeniami śmiertelnymi, na przykład przed porażeniem prądem elektrycznym, przed niskimi i wysokimi temperaturami, ogniem, promieniowaniem lub działaniem silnych środków chemicznych.
Należy pamiętać, że rękawice ochronne stosowane w przmyśle są z reguły przyporządkowane co najmniej do drugiej kategorii.